Enzim Katalase
Katalase adalah enzim antioksidan yang, seperti superoksida
dismutase (SOD) dan glutation peroksidase, diproduksi secara alami dalam tubuh.
Ini membantu tubuh untuk mengkonversi hidrogen peroksida menjadi air dan
oksigen, sehingga mencegah pembentukan gelembung karbon dioksida dalam darah.
Katalase juga menggunakan hidrogen peroksida untuk memecah racun berpotensi
berbahaya dalam tubuh, termasuk alkohol, fenol, dan formaldehid.
Kita membutuhkan oksigen untuk hidup, namun ketika tubuh kita menggunakan oksigen mereka menghasilkan radikal bebas yang merusak membran sel, protein, dan DNA. Radikal bebas adalah atom atau molekul kimiawi tidak stabil yang menyebabkan atom dan molekul lainnya dalam tubuh menjadi tidak stabil juga, sebuah proses yang menyebabkan kerusakan sel-sel dan jaringan, dan dapat menyebabkan sistem kekebalan tertekan, infeksi, penyakit jantung, penyakit sendi , dan mental menurun. Radikal bebas juga dianggap sebagai komponen kunci dari proses penuaan.
Katalase bekerja sama dengan dismutase superoksida untuk mencegah kerusakan radikal bebas pada tubuh. SOD mengubah superoksida berbahaya radikal hidrogen peroksida, yang katalase mengkonversi ke air tidak berbahaya dan oksigen. Catalases adalah beberapa enzim yang paling efisien ditemukan dalam sel, setiap molekul katalase dapat mengkonversi jutaan molekul hidrogen peroksida setiap detik.
Hidrogen peroksida adalah produk limbah yang terjadi secara alami, tetapi merusak dari semua tergantung pada oksigen organisme. Hal ini dihasilkan dalam tubuh manusia ketika asam lemak yang diubah menjadi energi, dan ketika sel-sel darah putih menyerang dan membunuh bakteri. Katalase, yang terletak di Peroksisom sel, mencegah ini hidrogen peroksida alami dari merugikan sel selama proses ini. Hal ini juga membantu mencegah konversi hidrogen peroksida untuk radikal hidroksil, molekul yang berpotensi berbahaya yang dapat menyerang dan bahkan bermutasi DNA.
Telah berteori bahwa salah satu usia sel alasan utama adalah kerusakan DNA yang disebabkan oleh radikal bebas dan agen pengoksidasi seperti hidrogen peroksida, dan mengangkat tingkat alami tubuh radikal bebas SOD pejuang-, katalase, dan glutation peroksidase- berdua bisa meningkatkan kesehatan manusia dan meningkatkan umur manusia. Dr.Martin Chalfie dan koleganya di Columbia University menemukan bukti baru yang mendukung teori ini, ketika mereka baru-baru ini ditemukan dan mengisolasi gen pada nematoda yang menggunakan katalase untuk menetralkan radikal bebas dan melindungi sel-sel dari kerusakan oksidatif. Bermutasi gen ini untuk menghidupkan produksi katalase dan mematikan meningkat dan menurunkan umur nematoda yang sesuai. Ini mungkin bahwa penuaan manusia, seperti yang nematoda, adalah hasil dari paparan radikal bebas daripada perjalanan waktu.
Katalase, superoksida dismutase, reduktase metionin, dan glutation peroksidase semua diproduksi dalam tubuh. Namun, jika Anda ingin mencoba untuk memerangi efek penuaan atau menangkal penyakit serius, Anda mungkin ingin melengkapi enzim.
Suplemen oral yang tersedia untuk SOD, katalase, dan glutation peroksidase, namun, zat ini dapat dicerna dalam usus sebelum mereka pernah mencapai jaringan tubuh. Memberikan tubuh tambahan jumlah blok bangunan yang diperlukan untuk membuat antioksidan alami, seperti mangan, seng, tembaga, dan selenium, mungkin menjadi cara yang lebih efektif untuk meningkatkan kehadiran mereka dalam tubuh.
Kita membutuhkan oksigen untuk hidup, namun ketika tubuh kita menggunakan oksigen mereka menghasilkan radikal bebas yang merusak membran sel, protein, dan DNA. Radikal bebas adalah atom atau molekul kimiawi tidak stabil yang menyebabkan atom dan molekul lainnya dalam tubuh menjadi tidak stabil juga, sebuah proses yang menyebabkan kerusakan sel-sel dan jaringan, dan dapat menyebabkan sistem kekebalan tertekan, infeksi, penyakit jantung, penyakit sendi , dan mental menurun. Radikal bebas juga dianggap sebagai komponen kunci dari proses penuaan.
Katalase bekerja sama dengan dismutase superoksida untuk mencegah kerusakan radikal bebas pada tubuh. SOD mengubah superoksida berbahaya radikal hidrogen peroksida, yang katalase mengkonversi ke air tidak berbahaya dan oksigen. Catalases adalah beberapa enzim yang paling efisien ditemukan dalam sel, setiap molekul katalase dapat mengkonversi jutaan molekul hidrogen peroksida setiap detik.
Hidrogen peroksida adalah produk limbah yang terjadi secara alami, tetapi merusak dari semua tergantung pada oksigen organisme. Hal ini dihasilkan dalam tubuh manusia ketika asam lemak yang diubah menjadi energi, dan ketika sel-sel darah putih menyerang dan membunuh bakteri. Katalase, yang terletak di Peroksisom sel, mencegah ini hidrogen peroksida alami dari merugikan sel selama proses ini. Hal ini juga membantu mencegah konversi hidrogen peroksida untuk radikal hidroksil, molekul yang berpotensi berbahaya yang dapat menyerang dan bahkan bermutasi DNA.
Telah berteori bahwa salah satu usia sel alasan utama adalah kerusakan DNA yang disebabkan oleh radikal bebas dan agen pengoksidasi seperti hidrogen peroksida, dan mengangkat tingkat alami tubuh radikal bebas SOD pejuang-, katalase, dan glutation peroksidase- berdua bisa meningkatkan kesehatan manusia dan meningkatkan umur manusia. Dr.Martin Chalfie dan koleganya di Columbia University menemukan bukti baru yang mendukung teori ini, ketika mereka baru-baru ini ditemukan dan mengisolasi gen pada nematoda yang menggunakan katalase untuk menetralkan radikal bebas dan melindungi sel-sel dari kerusakan oksidatif. Bermutasi gen ini untuk menghidupkan produksi katalase dan mematikan meningkat dan menurunkan umur nematoda yang sesuai. Ini mungkin bahwa penuaan manusia, seperti yang nematoda, adalah hasil dari paparan radikal bebas daripada perjalanan waktu.
Katalase, superoksida dismutase, reduktase metionin, dan glutation peroksidase semua diproduksi dalam tubuh. Namun, jika Anda ingin mencoba untuk memerangi efek penuaan atau menangkal penyakit serius, Anda mungkin ingin melengkapi enzim.
Suplemen oral yang tersedia untuk SOD, katalase, dan glutation peroksidase, namun, zat ini dapat dicerna dalam usus sebelum mereka pernah mencapai jaringan tubuh. Memberikan tubuh tambahan jumlah blok bangunan yang diperlukan untuk membuat antioksidan alami, seperti mangan, seng, tembaga, dan selenium, mungkin menjadi cara yang lebih efektif untuk meningkatkan kehadiran mereka dalam tubuh.
Peran Dan Kerja Enzim Katalase
Enzim sangat berperan
penting dalam tubuh, seperti halnya dengan enzim katalase. Enzim ini merupakan enzim yang mengandung empat gugus heme, pada
tulang, membran mukosa, ginjal dan hati. Enzim ini bekerja secara aktif dalam
tubuh dan aktifitas kerjanya dapat ditemukan pada mitokondria, sitoplasma serta
peroksosom. enzim yang mengandung empat gugus ini juga memiliki empat rantai
polypeptide yang masing-masing bagian terdiri atas 500 lebih senyawa asam
amino. Heme yang terdapat pada enzim katalase juga terbentuk dari sebuah cincin
protoporphyrin dan mengandung atom besi tunggal. Adapun berat molekul yang
terdapat pada enzim ini adalah 118.054,25 gram/mol.
Fungsi Dari Enzim Katalase
Enzim katalase bekerja dengan rangkaian beberapa molekul sehingga keempat gugus
tadi akan membantu penyerapan. Adapun didalam tubuh memiliki kandungan hidrogen
peroksida atau H202 yang merupakan hasil dari respirasi dan dibuat untuk
seluruh sel-sel yang hidup. Kandungan H202 ini sebenarnya sangat berbahaya bagi
tubuh untuk itu enzim katalase berfungsi untuk mengkatalis kandungan H202
tersebut. peran enzim ini juga sebagai peroksidasi yang khusus untuk mereaksi
dekomposisi hydrogen peroksida sehingga pada nantinya dapat berubah menjadi
oksigen serta air. Untuk satu molekul hydrogen peroksida, enzim ini mampu
mengoksidasinya hingga menjadi oksigen. Lalu proses peredoksidasian yang kedua
akan menjadi air. Hydrogen yang berupa ion sebagai penyeimbang terhadap reaksi
yang tengah berjalan.
Peran Enzim Katalase
Namun sejauh itu, peran dari enzim katalase memang
masih kecil dalam mengkatalis senyawa H202 jika dibandingkan dengan proses
kecepatan pembentukannya. Didalam sel-sel tubuh terdapat katalase namun
berjumlah sangat sedikit serta sangat rentan dengan adanya peroksida. Untuk
itulah dengan kapasitasnya yang kecil, enzim ini akan bekerja lebih cepat untuk
menekan terhadap serangan oksidator hydrogen peroksida.
Kerja Enzim Katalase
Enzim ini banyak terdapat dalam sel-sel pada hati.
Adakalanya jumlah enzim ini lebih meningkat dari semula. Dengan begitu
reaksinya akan lebih cepat. Untuk itu kita perlu mengkonsumsi bahan makanan
seperti hati dengan porsi yang lebih banyak sehingga proses oksidasi yang
dilakukan oleh enzim katalase tidak mengecil.
Categories:
College